水產養殖是魚類、甲殼類、軟體動物、水生植物、藻類和其他生物的養殖。水產養殖涉及在受控條件下養殖淡水和咸水種群，并且可以與商業捕魚（捕撈野生魚類）進行對比。

池塘水質管理的基本要求是保持水體“肥、活、嫩、爽”，所謂的“肥”是指水中浮游生物含量多，有機質和營養鹽豐富，透明度一般為20-30厘米；“活”是說水色有月變化和日變化，表明浮游植物優勢種群交替出現；“嫩”是指水體動物可消化的浮游植物占多數，而且都在生命旺盛期；“爽”是說水體動物在池塘中自由自在，十分爽快，說明水體無污染，溶氧豐富。

一、控制亞硝酸鹽

亞硝酸鹽主要來自硝化作用與反硝化作用產生的中間物種。亞硝酸鹽本身對于水產物種具有毒害作用。若是水產物種長時間在亞硝酸鹽濃度很高的水中，就容易出現慢性中毒，水中的物種容易減少攝食，動物的鰓組織會生病。

控制水質中亞硝酸鹽含量的方法：經過開增氧機的形式去增加溶解氧，并且需要換上新水。通過放置微生物水質改良劑，水中放置的微生物可以分解亞硝酸鹽。

為保證養殖后期水中亞硝酸鹽穩定，一定要注意碳氮比。若碳氮比合適，則微生物分解速度快，凈化能力強，藻類越容易穩定。養殖后期持續補充碳源才能促進水體凈化化能力，減少氨氮亞鹽的升高。推薦使用：玉米粉+有益菌+活力多，發酵碳肥效果非常好。這是有機碳源，藻類和有益菌利用率高，同時活力多還可以促進藻類和有益菌繁殖，加快凈化水體的能力。

二、提高溶氧量

水產物種產生浮頭情況表明溶解氧的含量較低，若是水產物種長時間生活在缺乏溶解氧的水中，容易使攝餌量變低，提高死亡概率。

提高溶氧量的方法：通過適時施肥，可以控制水池適宜的肥度，促進浮游植物光合作用，浮游物種會形成氧氣，進一步提高溶氧量。同時也可以運用葉輪式增氧機提升溶氧量。