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氨氮就是指水里以分散氨（NH3）和銨離子（NH4 ）形式存有的氮。 畜類有機物的含氮量一般較天然性有機物為高。與此同時，人和動物排泄物中含氮有機物很不穩定，非常容易轉化成氨。因而，水里氨氮成分提高時指以氨或銨離子形式存有的結合氮。 當然地下水體和地表水體里關鍵以硝酸鹽氮（NO3）為主導，以分散氨（NH3）和銨離子（NH4 ）形式存有的氮受環境污染水質的氨氮 叫水合氨，也稱非離子氨。非離子氨是造成水生生物危害的關鍵因素，而銨離子相對性基本上無毒性。國家行業標準Ⅲ類地表水，非離子氨氮的濃度值≤1毫克/升。 氨氮是水質中的營養元素，可造成 水水體富營養化狀況造成，是水質中的關鍵氧耗污染物質，對魚種及一些水生生物有危害。 水里的氨氮關鍵來自生活污水處理中含氮有機物的原始環境污染，如造紙廢水處理和合成氨工藝化工廠污水等，受微生物菌種功效，可轉化成亞硝酸鹽氮，再次溶解，最后變成硝酸鹽氮，進行水的自凈作用全過程。當水里的亞硝酸鹽氮過高，食用此水將和蛋白融合產生亞硝酸，是一種強致癌物。長期性食用對人體極其不好。魚種對水里氨氮較為比較敏感，當氨氮成分高的時候會造成 魚種身亡，對身體健康的危害，水里的氨氮能夠在一定標準下轉換成亞硝酸鈉，假如長期性食用，水里的亞硝酸鈉將和蛋白融合產生亞硝酸，它是一種強致癌物，對身體健康極其不好。 氨氮對水生動物起傷害功效的主要是分散氨，其毒副作用比氨鹽大幾十倍，并隨偏堿的提高而擴大。 氨氮毒副作用與水面的pH值及溫度有密切相關，一般狀況，pH值及溫度愈高，毒副作用愈強，對魚的傷害類似亞硝酸鈉。 氨氮對水生動物的傷害有亞急性和漫性之分。漫性氨氮中毒了傷害為：進食減少，生長發育緩減，機構損害，減少氧在機構間的運輸。魚種對水里氨氮較為比較敏感，當氨氮成分高的時候會造成 魚種身亡。亞急性氨氮中毒了傷害為：水生動物主要表現興奮、在水中缺失均衡、抽動，情況嚴重乃至身亡。
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